Shopping Cart
Your Cart is Empty
Quantity:
Subtotal
Taxes
Shipping
Total
There was an error with PayPalClick here to try again
CelebrateThank you for your business!You should be receiving an order confirmation from Paypal shortly.Exit Shopping Cart

Le goût de l'Excellence

Nos Engagements :


Des viandes 100 % françaises et locales

Des viandes d'Exception, IGP et Label Rouge

Des animaux élevés en plein air et bien nourris

Des circuits courts et une juste rémunération des éleveurs

Un savoir faire artisanal et ancestral

Le choix et la fraîcheur​

Planche apéro 

Tous les jours sur commande, nous vous proposons cette planche apéritive préparée dans une belle boite composée d'un assortiment de charcuteries et de fromages pour :

14,90 € seulement

Spécialité de maître Blain :

 Tous les premiers samedi de chaque mois 

cochon à l'ancienne : 

Prochain cochon le samedi 4 juin 2022


La boucherie d'Antan
Une histoire de traditions


Le retour aux choses simples

La boucherie d'antan est née de convictions profondes: le respect de la Terre, des hommes et des animaux.

Nous avons donc souhaité vous proposer des viandes 100% françaises, principalement locales, issues d'animaux élevés en plein air et bien nourris par des hommes qui sont passionnés par leur métier et qui en vivent dignement. Ces viandes sont travaillées selon un savoir faire artisanal et ancestral  vous garantissant une alimentation aux saveurs exceptionnelles, bonne pour votre santé, pour la planète et pour l'économie locale.


Les saveurs retrouvées

Le dicton ne dit-il pas que nous sommes ce que nous mangeons ? 

Manger des produits de la boucherie d'antan c'est retrouver des saveurs parfois oubliées. Une viande de qualité d'abord qui tient en premier lieu du mode d'élevage et de l'alimentation des animaux. Des produits fait maison avec des ingrédients simples et naturels et enfin de la patience parce que si il faut beaucoup de temps pour obtenir une bonne viande, il faut aussi beaucoup de temps pour préparer un pâté, une rillettes ou fumer une poitrine de porc. C'est cette exigence qui permet d'apprécier des viandes et des charcuteries aux qualités organoleptiques incomparables. 

Une passion

A l'origine de la boucherie d'antan il y a l'amour du terroir et des bonnes choses et cet amour est devenu mon métier et puis une aventure familiale. 


Mon savoir faire consiste à sélectionner les meilleures matières premières et à vous les préparer ou à vous les cuisiner de la meilleure manière pour vous permettre de passer des moments de bonheur à table en famille ou entre amis. Passionnant non ?


Jérémy Thébault - Votre boucher de la Gaubretière



Nos viandes

Boeuf

Vaches de La Gaubretière (élevé par la famille Maudet) ! La majeure partie de l'année en prairies à manger de la bonne herbe.


Porc

Label Rouge élevé sur paille en Normandie.


Volaille

Elevé en liberté dans les Landes et label Rouge. Mais aussi lapin, canard, pintade, caille...


Agneau

Originaire de Poitou-Charente.



Nous avons de la chance d'avoir une aussi bonne boucherie dans le secteur et des patrons sympathiques ! Si vous n'y êtes jamais allé, essayez vous ne serez pas déçu par la qualité des produits. Avec le temps on finit par oublier les vraies bonnes choses, les vraies saveurs merci de nous "refaire" vivre cela.

Lionnel

Commentaire Facebook


La cote de boeuf d’hier... un vrai regal !!!

Marie

Commentaire Facebook

Trés bon produits, propriétaires sympathiques, et accueillants

Magalie

Commentaire Facebook

Service livraison

Nous livrons gratuitement à partir de 50€ d'achat à l'heure que vous souhaitez les communes suivantes : La Gaubretière, les Landes Genusson, Saint-martin des Tilleuls, Beaurepaire, Bazogues en Paillers, Chambretaud, La Verrie 

( du mardi au samedi de 9h à 13h et de 16h à 19h ). En dessous de 50€ d'achat, un forfait de 5€ est appliqué (livraison à partir de 30€)

Commandez et récupérez

Commandez par téléphone ou par courriel et récupérez rapidement votre commande en boutique quand vous le souhaitez

(du mardi au samedi de 8h30 à 13h et de 16h à 19h30, le dimanche de 8h30 à 12h30) .

Informations utiles

Adresse

11 place du marché

85130 La Gaubretière

Contact

02 51 91 04 82
[email protected]

Horaires

Du mardi au samedi : 

8h30 - 13h

16h - 19h

Dimanche : 8h30 - 12h30

Social

Contactez-nous

This site uses Google reCAPTCHA technology to fight spam. Your use of reCAPTCHA is subject to Google's Privacy Policy and Terms of Service.

Merci ! Votre message a bien été envoyé.

Pour une commande, un avis, une suggestion ou une réclamation  nous sommes à votre écoute et nous nous engageons à vous répondre rapidement.